Sastojci tjesto - 400 g brašna - 40 g sirovog kvasca za tjesto - 80 g maslaca / butera - 2 žumanjka - 200 ml mlijeka - 1 manji limun nadjev - 400 g mljevenih oraha - 300 g šećera - 300 ml mlijeka - 1 vanilij šećer
Priprema 1. - kvasac rastopiti s'malo mlijeka - dodati 3-4 kašičice šećera da se rastopi sa kvascem - dodati rastopljeni maslac i iscijediti limun - dodati dva žumanjka jaja - kad se kvasac sasvim rastopi, zamijesiti tjesto - upotrebiti i ostatak mlakog mli''ka - tjesto držati na sobnoj temperaturi da naraste priprema nadjeva - izmješati mljevene orahe i šećer - sve dobro izmješati pa dodati mlijeko - za podlogu koristiti papir za pečenje - tjesto mijesiti sa malo brašna - tjesto podijelit na dva jednaka djela - te ga razviti na dužinu tepsije / kalupa - zbog nedostatka oba kalupa, ova štrudle pečem užoj tepsiju - namazati drugu polovicu nadjeva - po želji štrudle namazati jednim žumanjkom - štrudle ostaviti narednih 10-tak min. na sobnoj temperaturi - peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 40 min. - štrudlu poslužiti kad se malo ohladi - uspješnu pripremu vam želim
