Obozavam rafaelo i originalni i opcenito kolace toga tipa, samo nisam bas ljubiteljica mlijeka u prahu pa evo jedan recept sa obicnim mlijekom a da su rafaelo kuglice. Meni je mmmmljac.
Sastojci
5 dcl mlijeka
7 zlica gustina
20-25 dkg secera
15 dkg kokosa
1margarin
10 dkg kokosa za uvaljat kuglice
50-60badema
1 puding od vanilije
Priprema
Puding,gustin i secer se zajedno izmjesaju te im se doda oko 1,5 dcl mlijeka od navedene kolicine.
Ostatak mlijeka staviti na laganu vatru. Kad smo promjesali puding, gustin i secer, prelijemo ih u mlijeko i mjesamo dok se ne zgusne. Kad se smjesa zgusnula staviti je sa strane i povremeno promjesati da se brze ohladi.
Dok se ta smjesa hladi u malu posudu zagrijte vode i kad prokuha dodajte bademe te maknite s vatre. Ostavite ih par min da se "tope", a onda im vrlo jednostavno mozete odstraniti koru.
Kad ste je odstranili propecite ih minuticu na suhoj tavi tek tako da se malo osuse i stvrdnu.
U medjuvremenu vam se smjesa ohladila te mozete dodati margarin (razrezite ga na nekoliko manjih dijelova)
i kokos.
Sve skupa izmiksati i praviti male kuglice. U svaku kuglicu staviti po jedan badem, uvaljati je u kokos i staviti na pladanj.
Posluživanje
Meni ih ispadne oko 60, ovisi o velicini kuglica.
Mozete ih posluziti i u malim korpicama za rafaelo, tad izgledaju jos primamljivije :))
coolinarika.com
