Nema mjera, sve od oka, prilagoditi broju gladnih.
Punjene paprike moje svekrve
Sastojci
od oka paprike za punjenje
mljeveno meso
krompir
mrkva
crni luk
bijeli luk
persun
paradajz
paradajz sos
so,biber,vegeta
ulje
Priprema
1.
Paprike ocistimo i pripremimo za punjenje.Krompir isjeckamo na sitne kockice.
2.
Na ulju izdinstamo crni luk i mrkvu, dodamo mljeveno meso pa sve zajedno prodinstamo, dodamo zacine po zelji…Dodamo kockice krompira, bijeli luk i persun, dolijemo malo vode i jos malo prodinstamo sve zajedno dok voda ne ispari, ali ne previse, krompir ne treba da se skuha, samo da se prodinsta sa mesom i povrcem.
3.
Tepsiju podmastimo, nalijemo po dnu paradajz sosa, da pokrije dno.
4.
Punimo paprike i slazemo u tepsiju.Zatvorimo ih kolutovima paradajza koje smo prethodno pripremili.
5.
Kad su slozene, malo ih zalijemo onim sosom ispod, stavimo da se peku.Kad porumene sa jedne strane, okrenemo ih, opet malo zalijemo sosom i zavrsimo pecenje kad su ovako lijepe kao na slici.
Posluživanje
Meni su ovo savrsene punjene paprike,dok ih nisam probala,niti sam ih voljela,niti spremala…Mada,ove sa slike su pecene na drva,pa je i to dalo posebnu draz i ukus,ali nisu ni na struju lose.
coolinarika.com
