Za mene je svaka baklava odlicna.
Sastojci
Potrebno
1 paket gotovih kora za baklave
25 dag oraha
25 dag grožđica ( ja stavim manje)
25 dag krušnih mrvica
2 jaja
1 šalica šećera
1 šalica mlijeka
1 šalica ulja
1 prašak za pecivo
Zaljev (agda)
1 kg šećera
1/2 l vode*
Priprema
1.
Najprije umutiti jaja sa šećerom.
Dodati ostale sastojke, fino umješati.
1.
Uzeti jednu koru pa nadjev ( količina po želji ) staviti uz rub kore, znači jedna crta, ne
treba ga razmazivati po kori.Uviti u rolat.
1.
Postupak ponavljati dok se ne potroši sav nadjev.
Slagati u lim od pećnice jedan rolat do drugog , ne treba ih zbijati.
1.
Kad se sve složi izrezati na kolačiće veličine po želji, pa peći u zagrijanoj pećnici.
2.
Skuhati sirup od šećera i vode.
3.
Pečeni vrući kolač zaliti vrućim zaljevom ,još malo vratiti u pećnicu da se
zaljev upije.
1.
Za zaljev u receptu piše 1/2 l vode ja uvijek dodam više jer volim da je mokriji kolač. – Efektnije izgleda ako se stavlja manja količina nadjeva, i sječe na kraće komadiće…što ja nisam učinila ovaj put :(
1 šalica = 2 dcl
Pečem na 200c sa ventilatorom oko 40 min.
coolinarika.com
