TORTA SA TURSKIM KEKSOM.
Sastojci
4 Puding vanilin Dolcela
10 žlica šećera
2 Limun šećera Dolcela
1500 ml mlijeka
320 g margarina
100 g šećera u prahu
500 ml Šlaga 5+ Dolcela
600 g turskog keksa (ili Petit beurre keksa)
Priprema
1.
Pomiješajte prašak za puding sa 10 žlica šećera i Limun šećerima.
2.
Od 1,5 l hladnog mlijeka oduzmite 15 žlica i dobro ih promiješajte s pudingom i šećerom tako da dobijete homogenu smjesu.
3.
Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.
4.
Ostavite da se ohladi,
povremeno miješajući da se ne bi stvorila korica.
5.
Margarin izmiksajte sa šećerom u prahu, pa ga umiješajte u ohlađeni puding.
6.
Šlag 5+ izmiksajte dok ne postane čvrst.
7.
U lim za pečenje veličine 35X25 cm složite red keksa, red kreme s pudingom, red šlaga. Postupak ponavljajte 6 puta i završite šlagom.
Posluživanje
Dobro ohladite, ukrasite po želji i poslužite.
SASTOJCI:
600 g turskog keksa (2 pakovanja)
400 g belog šlag krema
200 g prah šećera
250 g margarina
1 l mleka
3 pudinga od karamele (ili vanile)
400 ml kisele vode
9 kaš. šećera
PRIPREMA:
Na klasičan način skuvajte puding u mleku sa 9 kaš. šećera, ostavite da se ohladi povremeno mešajući kako se ne bi stvorila korica, pa u ohladjen puding umešajte prethodno umućen margarin sa prah šećerom.
Šlag kremu umutite sa kiselom vodom posebno.
Na poslužavnik naredjajte red keksa (4x5 kom), premažite pudingom pa šlagom i tako nastavite 6 puta. I zadnji
sloj keksa se premazuje pudingom i šlagom. Tortu dodatno ukrasite šlagom po vašem ukusu.
I jedna važna napomena:
KEKS NIJE POTREBNO KVASITI!
Tortu napravite dan ranije i ostavite da se keks navlaži od kreme pa je poslužite.
Iako je veoma kremasta, nevjerojatno je stabilna i izuzetno dobro se reže.
Jučer sam probala i drugu verziju ove torte gdje ide 4 pudinga na 1,5 l mleka, kad se ohladi doda se umućeni margarin sa šećerom u prahu i još 150 g krupno mlevenih lješnjaka. Sve ostalo je isto. Također je izvanredna, pa što više volite.
coolinarika.com
